Reisihooaeg vurab täistuuridel ning mõnigi Itaalias käinu naaseb piraka tüki parmesani juustuga. Ent kuidas seda värskena hoida?
Nipinurk: kuidas säilitada parmesani juustu?
15. august 2016, 17:24
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Soovitus: lõika juustukäntsakas väiksemateks tükkideks - niisugusteks, mille paar korraga ära plaanid tarvitada ning mässi juustuportsud toidukilesse. Juust, mis kohe käiku läheb, säti külmkapiriiulile, teised tükid sügavkülma.
Sügavkülmast võetud juustutükil lase enne tarvitamist külmkapis üleöö sulada. Head isu!