Palaval suveilmal on hea süüa prae asemel suppi. Eriti värskendav on külm supp.
Külm keefiri-peedisupp
27. juuni 2013, 14:17
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Koostis:
1 l keefirit
300 g keedetud peeti
pool pikka kurki
1 sl riivitud mädarõigast
soola ja musta pipart
1 sl suhkrut
Peale:
2 keedetud muna
hakitud tilli
Riivi peet. Koori ja haki kurk. Lisa hapupiim ja mädarõigas. Maitsesta soola, pipra ja suhkruga. Serveerimisel raputa peale hakitud muna ja tilli.