/nginx/o/2013/07/25/1921012t1h7a28.jpg)
Kolga-Aabla kodurestorani MerMeri perenaine Merrit Kiho improviseeris ning segas kokku isuäratava suvesalati arbuusist, vaarikatest ja vinnutatud singist.
Magus-mahlane salativaagen
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Arbuusi ja fetajuustu on paljud salatiarmastajad kokku miksinud. Aga mis juhtub siis, kui katsetada juustu asemel hoopiski vinnutatud sinki? Proovisime ahjus röstitud Serrano singiga ja meie arust sai hüva. Tänu vaarikate mahlakusele ei ole ka salatikastmeks vaja muud kui head oliiviõli.
Arbuusi, vaarika ja vinnutatud singi salat
kahele
• väike punt pisikesi Rooma salati lehti
• neli õhukest Serrano singi viilu (sobib ka muu vinnutatud sink)
• kaks suurt pihutäit seemnetest puhastatud arbuusikuubikuid
• üks pihutäis vaarikaid
• pool pihutäit röstitud seedermänniseemneid
• paar keerdu soola- pipart veskist
• lahke käega oliiviõli
Rösti ahjus kergelt Serrano sink. Laota kõik komponendid taldrikule, maitsesta soola ja pipraga ning piserda peale oliiviõli.
Vaata ka meie blogi http://abikelnerhummer.blogspot.com/, kust selgub tegelik tõde, miks see salat sündis.