/nginx/o/2013/09/16/2367530t1hb3c0.jpg)
See retsept on ühe Apollo 2013. aasta parima käsiraamatu «Toortoit» autoreilt Elisa Oraselt ja Mariin Manguselt.
Caesari salat neljale toortoiduhuvilisele
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Salat:
1 jääsalati pea
karp kirsstomateid
1/4 kl seedermänniseemneid
Kaste:
25 g India pähkleid
10 g seedermänniseemneid
15 g päevalilleseemneid
1/2 tl sinepit
1 tl mett
25 ml vett
1/4 sidrunit
1-2 küüslauguküünt
1/4 tl musta pipart
soola
Valmistamine:
Salatiks haki jääsalat, poolita kirsstomatid. Kastmeks jahvata kohviveskis peeneks pähklid ja seemned. Köögikombaini lisa kõik kastme komponendid ning püreesta kreemjaks. Vala salatile ning kaunista pealt seedermänniseemnetega.