Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
/nginx/o/2014/07/03/3163927t1h88ed.jpg)
Raili Mikk, «Kilulinna kokaraamat» üks autoritest, jagab paneeritud kiluampsu retsepti.
Kuuele
• 600 g kilufileed
Marinaadiks:
• 2 dl maitsestamata jogurtit või hapukoort
• 2 munakollast
• 2 küüslauguküünt
• 1 sl sinepit
• soola
• paneerimiseks täisterarukkijahu või riivleiba
Sega kokku marinaadiained ja pane kilufileed sinna paariks tunniks maitsestuma. Suru fileepooled kokku, kasta paneeringusse ja prae kiirelt pannil läbi.
Hea suupiste külma õlle kõrvale.