Vürts, mis aitab kaalust alla võtta

Foto: SCANPIX

Kaalulangetajad võiksid oma toitudele maitset anda köömnete abil, sest just need pisikesed seemnekesed aitavad kaalust alla võtta. 

Teadlased palusid uuringu tarbeks ühel naistegrupil süüa lõunaks ja õhtusöögiks köömnetega jogurtit, samas kui teine grupp sõi paljast jogurtit. Lisaks jogurti söömisele muudeti mõlema grupi menüüd kalorivaesemaks ja kolme kuu vältel said naised konsulteerida toitumisnõustajaga, kirjutab Women's Health Magazine.

Kuigi mõlemad grupid kaotasid kilosid, kaotas köömnetega jogurtit söönud naiste grupp keskmiselt 2 kilogrammi rohkem kui teine grupp. Köömnetega jogurtit söönud naistel langes ka kehamassiindeks rohkem, nende pihad muutusid saledamaks ja langes kolesterooli tase.

Toitumisspetsialist Alexa Fleckenstein ütles, et köömned kuuluvad peterselliga samasse perekonda ja sobivad kenasti kokku punaste läätsede ning pruuni riisiga. Lisaks kolesterooli taseme alandamisele, mõjuvad köömned hästi ka veresuhkrule. 

Selleks, et talvel oleks kergem lisakilodest vabaneda, valmista näiteks järgmist suppi.

Pilt on illustreeriv. Foto: Scanpix Foto: SCANPIX

Läätsesupp

Neljale

• 2 sl oliiviõli
• 2 porgandit, hakitud
• 2 sellerivart, hakitud
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1,4 l köögiviljapuljongit
• 110 g läätsesid
• 1-2 tl jahvatatud köömneid
• 1-2 tomatit, hakitud
• peotäis spinatit, hakitud
• soola, pipart

Kuumuta keskmise suurusega potis oliiviõli. Lisa hakitud porgand, seller ja küüslauk. Sega aeg-ajalt ja pruunista tükke kuni need muutuvad natuke pehmemaks.

Lisa köögiviljapuljong, läätsed ja jahvatatud köömned. Lase keema. Vähenda kuumust, kata pott kaanega ja lase 20 minutit keeda või kuni läätsed on saavutanud paraja pehmuse.

Sega hulka hakitud tomatid ja lase supil veel keskmisel kuumusel podiseda, aeg-ajalt segades. Lisa hulka hakitud spinat. Lase spinatil küpseda, sega aeg-ajalt suppi, kuni spinat on närbunud. Maitsesta soola ja pipraga.