Bruschetta'd Brie juustu ja hurmaaga

Bruschetta’d Brie juustu ja hurmaaga. Foto: Henri Raudnask

Aasta viimasel õhtul passib lauale panna ka peenemaid pipstükke ja kokanduslikku glamuuri – uudne toiduilma leiutis, toidupärlid, on selleks kui loodud. Tartu eksootiliste maitse- ja toiduainete poe perenaine Juta Raudnask soovitab toidupärleid panna näiteks bruschetta'dele.

Bruschetta'd Brie juustu ja hurmaaga

• viilutatud pikka saia
• veidi oliiviõli
• Brie’ juustu viile
• viilutatud hurmaad (hooajal sobib ka virsik või viigimari)
• palsamiäädika pärleid
• värsket tüümiani

Grilli või rösti kergelt saiaviilud ja pintselda üle oliiviõliga. Lao saiale viil juustu, viil hurmaad, veidi palsamiäädika pärleid ja oksake tüümiani.