Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
/nginx/o/2016/02/12/5037145t1hea11.jpg)
Möödunud nädalal valis Veski Mati kõige tervislikuma talveküpsetise, millest võid lähemalt lugeda siit. Kümne finalisti sekka pääses teiste seas Helena Kõivsaare kirsikook.
Kiire kirsikook
Autor: Helena Kõivsaar
- 2 muna
- 2-3 spl riisijahu
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- 3/4 pk lahjat kohupiima
- 0,5 tl kaneeli
- nelki
- vaniljet
- peotäis kirsse
- steviat
- oliiviõli/kookosrasva
Klopi lahti munad, lisa sinna segades kohupiim, seejärel riisijahu, kuhu on sisse segatud küpsetuspulber. Maitsesta vastavalt soovile stevia, kaneeli, vanilli ja nelgiga. Määri kauss/vorm õliga ja vala sisse tainas. Puista sisse ka kirsid ja küpseta mikrouunis 5-6 minutit. Kook jääb kohev ja mahlane. Parima koogi saamiseks kasuta kuiva kohupiima (nt. Farmi lahja maitsestamata kohupiim).