/nginx/o/2016/05/06/5344855t1hd3b3.jpg)
Kerli Sosi jagab lihased.ee lehel vahvat muffiniretsepti, mis tuleb kasuks kõigile lastele, kes tahavad pühapäeval üllatada oma terviseteadlikku ema.
Retsept nädalavahetuseks: pähklivõimuffinid
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Koostisosad:
- 100 g kookosrasva
- 1 dl rafineerimata roosuhkrut
- 3 spl pähklivõid
- 4 muna
- 1 tl vaniljesuhkrut
- näpuotsaga soola
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 2 dl nisujahu
- 120 g piimašokolaadi
Kaunistus: sarapuupähklid ja tumedad viinamarjad
Vahusta kookosrasv ja suhkur, lisa pähklivõi ja lahtiklopitud munad. Vahusta edasi. Lisa vanilje ja sool. Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber ning sõelu see taignasse. Lõpuks lisa hakitud šokolaad. Küpseta 200 kraadi juures 15 min. Kaunista purustatud pähklite ja tumedate viinamarjadega. Naudi soojalt!