Lihtne videoõpetus: põnev ja maitsev kõrvitsaroog

Kõrvits. Foto: Kuvatõmmis videost

Äärmiselt lihtne retsept, mille valmistamiseks sobivad nii suvikõrvitsad kui väiksemat sorti tavalised kõrvitsad.

Selle suurepärase, aga lihtsa roa valmistamiseks läheb vaja: 

• väikest kõrvitsat või suvikõrvitsat
• 2 peotäit spinatit
• 6-8 lõiku peekonit
• hakitud pähkleid
• sinihallitusjuustu
• balsamicot
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 1 supilusikatäis vahtrasiirupit (võib asendada näiteks meega)
• 1 supilusikatäis vahuveiniäädikat
• soola
• pipart

Tee nii:

• soojenda ahi 200 kraadini
• kraabi pooleks lõigatud kõrvitsa seest välja seemnetega mass
• aseta kõrvitsad ahjuplaadile lõikepool allpool ja rösti 30-35 minutit
• võta ahjust välja ja lase pisut jahtuda
• prae peekon krõbedaks ja lisa veiniäädikas, sega hoolega läbi
• alanda kuumust ja lisa vahtrasiirup või mesi ning spinatilehed. Kuumuta mõni minut.
• eemalda pann tulelt. Kraabi kõrvitsa sisu nuudliteks (vaata videost!).
• tõsta "nuudlid" kaussi, sega läbi juustu ja peekoniga. Tõsta saadud segu kõrvitsapoolikutesse tagasi ja lisa peale veel juustu.
• naudi!

Kas sul on häid retsepte, mida tahaksid teistega jagada? Saada need meile aadressil [e-mail] . Tore, kui saad lisada ka foto!