Vene jõuluroad: madalal tulel küpsetatud notsu

Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.

Dagmar LampPostimehe naisteportaali juhataja

15. detsember 2016, 11:59

Viis Tallinnas asuvat rahvusrestorani on koos Borjomiga kogunud viie rahvusköögi jõulutoitude retseptid ühele veebilehele, et võimaldada kodukokkadel ka sel aastal oma jõululaudu huvitavamaks ning mitmekesisemaks muuta. Vene jõuluroad valmistasid Robert Piho ja Martin Ludvig, kes on Vene köögi maitseid pakkuva Babulja peakokad.

Madalal tulel küpsetatud notsu

Koostisosad:

1 kg seakõhtu
0,5 l veisepuljongit
0,5 kg punast kapsast
Sool
Pipar
Dijoni sinep
Suhkur
Õunaäädikas
Kaneel

Valmistamisjuhend:

Seakõht röstida ahjus koos maitseainetega (sool, pipar, sinep). Lisada röstitud lihale puljong, katta fooliumiga ning küpsetada ahjus 140C juures kolm tundi.

Kommentaarid

Märksõnad

Tagasi üles