Mehhiko jõuluroad: ensalada de manzana

Ensalada de manzana Foto: Borjomi / Ancho

Viis Tallinnas asuvat rahvusrestorani on koos Borjomiga kogunud viie rahvusköögi jõulutoitude retseptid ühele veebilehele, et võimaldada kodukokkadel ka sel aastal oma jõululaudu huvitavamaks ning mitmekesisemaks muuta. Maitsvad toidud on valmistanud Tallinna Vanalinnas asuva restoran Ancho peakokk Raili Veltmann.

Ensalada de manzana

Magus granaatõunasalat

 

Koostisosad:

• granaatõun
• ananass (tükeldatud)
• kondenspiim
• hapukoor
• rosinad
• mandlid

Valmistamine:

Sega omavahel ananass ja õun. Teises kausis sega hapukoor ja kondenspiim. Vala kaste puuviljadele ning kaunista rosinate ja mandlitega.