:format(webp)/nginx/o/2017/12/02/7369823t1h6af1.jpg)
:format(webp)/nginx/o/2017/02/22/6363763t1h1cca.jpg)
Klassikalised Prantsuse beseeküpsised on lihtsad, maitsvad ja parasjagu pidulikud. Peale selle, et neid on hea külalistele pakkuda, sobivad beseeküpsised hästi ka kingituseks ja külakostiks.
Videoõpetus: kuidas teha Prantsuse beseeküpsiseid
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Vaja läheb:
- 3 suurt munavalget
- 1/2 tl vaniljepulbrit
- 1/4 tl viinakivi
- 150 g kristallsuhkrut
- Toiduvärvi
Pane ahi sooja ahi 110 °C juurde. Vahusta munavalged. Kui vaht hakkab kõvemaks muutuma, lisa vanilje ja viinakivi. Seejärel lisa lusikatäiehaaval suhkur. Vahusta seni, kuni vaht muutub kõvaks ja siidiseks. Viimasena lisa ettevaatlikult toiduvärv ja sega õrnalt läbi.
Pane segu tordipritsi (või kui seda ei ole, siis kilekotti) ja pigista küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile väikesed küpsised, mida peaks kokku tulema 30 ringis. Küpseta beseeküpsiseid tund aega.