/nginx/o/2013/07/05/1875410t1h70fe.jpg)
:format(webp)/nginx/o/2017/03/03/6403959t1h9d5a.jpg)
Kuidas käia ümber toidumaailmas võidumarssi jätkava kookosega? Umami poe perenaine ning kaugete maade köögieksootika asjatundja Juta Raudnask tuleb soovituste ja retseptidega appi.
Tellijale
Kohtumine kookosega
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Kookosevaimustus ei näita toidumaailmas vaibumismärke, pigem vastupidi. Igiammustele Bountydele ja Raffaellodele ning eksootikaärksa hobikoka silmis juba üsna argisele kookospiimale või kookoshelvestele tuleb muudkui lisa. Kookoskoor, kookosõli, kookoskreem, kookosjahu, kookoslaastud, kookossuhkur – ja see pole veel sugugi kõik, mida mitmekülgsest loodusannist kookospalmist ning selle viljast ehk pähklist toidulauale tuleb.