/nginx/o/2021/09/26/14095012t1hd7db.jpg)
/nginx/o/2018/02/07/7551773t1hbfa0.jpg)
Personaaltreener Rauno Rikberg soovitab rannahooajaks valmistumist viimasele minutile mitte jätta ja juba praegu kosutavamad talvised road üha kergemate ja kevadisemate vastu vahetada.
Personaaltreeneri retseptisoovitus: küpsetuspaberis aurutatud hõrk kanafilee
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
«Talvekülmas tekkinud isude tagajärjel kogunenud lisakilode seljatamisel ei too püsivat muutust kiired spinati-lehtkapsa smuutidieedid, vaid pikemaajaline pühendumine. Selles mängivad peaosa nii teadlik toitumine kui regulaarne treening,» selgitas Rikberg.
Talleggi saadik ja personaaltreener soovitab esmalt vaadata üle oma senised toitumisharjumused ja tasahilju kehale kergemaid valikuid hakata tegema.
Talviselt menüült üleminekuks soovitab ta proovida toidublogija Britt Paju põnevat retsepti küpsetuspaberisse peidetud hõrgust kanafileest. Viimase kõrge valgusisaldus hoiab kõhu kauem täis, madal rasvaprotsent aitab kontrollida päevast kaloraaži ning küpsetuspaberist aurukott garanteerib tõeliselt mahlase tulemuse.
Kanafilee kaaslasteks antud retseptis on viilutatud kartul, särtsakas paprika ja aromaatsed ürdid. Ja mis peamine – maitsev roog valmib lihtsa vaevaga ja kiirelt!
Küpsetuspaberis aurutatud kanafilee
ühele
- 1 eestimaine kanafilee
- 100 g kartulit
- 5 kirsstomatit
- 20 g paprikat
- 1 küüslauguküüs
- paar tüümianioksa või pisut kuivatatud tüümiani
- 1 tl oliiviõli
- soola, pipart
Alustuseks kuivata kanafilee majapidamispaberiga ja maitsesta kergelt soola-pipraga. Koori kartul ja lõika õhemateks viiludeks. Koori ja viiluta ka küüslauguküüs ning poolita tomatid ja tükelda paprika.
Voldi küpsetuspaberileht (u 38x42 cm) keskelt pooleks ja lahti tagasi. Voltimisjoone lähedale paberi keskel lao kartulid, küüslauk, tomatid ja paprika ning aseta nendele kanafilee. Lisa tüümian. Vii vaba paberipool nüüd üle täidise ja rulli küpsetuspaberiääred koos poolkaarekujuliselt kokku, nii et täidis jääks justkui paberist pelmeeni sisse peitu.
Ära rulli paberit liiga tihedalt kokku, vaid jäta kindlasti ka õhuke liikumisruum. Küpsetuskott valmis, aseta see 180-kraadisesse ahju u 25 minutiks. Pärast ahjust välja võtmist lase kanal u 5 minutit paberis «tõmmata» ja alles seejärel serveeri. Vitamiinirohkeks maitseelamuseks serveeri valminud kõhutäie kõrvale ka värsket salatit.
Kui sööjaid on rohkem, valmista igaühele oma «kanapakk»!