Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
/nginx/o/2013/07/05/1875410t1h70fe.jpg)
/nginx/o/2018/10/11/11488156t1hf78f.jpg)
Soomlasi rohkem aedviljausku pöörata püüdva Pirjo Toikkaneni parimate aedviljavärviliste toitude kogumik tõlgiti nüüd ka eesti keelde. «Koos juustulisaga saab ahjus küpsetatud aedviljadest hõlpsalt sooja salati,» kõlab rõskesse sügisesse sobiv kokandussoovitus naiselt, keda Soomes kutsutakse ka Proua Aedviljaks.
«Minu uus suur lemmik on brokolini, mida meil kutsutakse ka varsspargelkapsaks,» ütleb tuntud Soome kodundusõpetaja, toidu(aja)kirjanik ja -blogija Pirjo Toikkanen. Oma lustliku hüüdnime Proua Aedvili sai naine töökaaslastelt ja meedialt aastatuhande alguses, kui hakkas riikliku terviseprojekti tuules ärgitama soomlasi rohkem aedvilju sööma. Tema rahvaharidustöö paistis sedavõrd silma, et omaaegse ettevõtja ja metseeni Alfred Kordelini sihtasutus andis talle autasu Soome toidukultuuri edendamise eest.