Pastat põlgav kuninganna ei suuda sellest Itaalia köögi roast ära öelda
4. märts 2020, 13:19
/nginx/o/2020/03/04/12987051t1h8c00.jpg)
Ühendkuningriigi kuninglik perekond on ei ole just kõige lihtsam seltskond, kellele muljet avaldada. Kuid kokk Enrico Delfingher tundub olevat sellega hakkama saanud.
Country Living ajakirjale antud intervjuus sõnas Delfingher, et ajal mil ta töötas kuninganna alluvuses, oli Tema Majesteedi üheks lemmikuks koka poolt loodud risotoroog. Delfingher töötas kuninganna kokana aastatel 1987-1990.
Kuningliku perekonna poolt palavalt armastatud risoto on üks vähestest Itaalia köögi roogadest, mida kuninganna on nõus sööma. Teadupärast keeldub kuninganna pastat sööma.
Kuigi risoto täpne retsept on kiivalt hoitud saladus, on teada selle koostisosad. Risotot valmistatakse Arborio riisist, sinna sisse pannakse Sitsiilia punaseid krevette, parmesani juustu, rohelisi maitsetaimi ja törts vahuveini.