RETSEPT ⟩ Läätsesupp: maitsev imerohi immuunsüsteemi turgutamiseks

Läätsesupp. Foto: Getty Images

Kas kavalad kevadtuuled panevad mõtlema, kuidas enda immuunsüsteemi lihtsalt, kiirelt ja meeldivalt turgutada? Siin on sinu jaoks imerohi! 

Maitsev läätsesupp oma kõige rõõmsamates värvides on just see, mis aitab õues oleval päikesepaistel ka südamesse jõuda. Kreemjas läätsesupp on rammus, valgurikas ja valmib vaid kuue koostisainega! Retsepti tuumaks on maitseküllased ja tervislikud läätsed. 

Koostisosad:

• 1 sibul
• 1 tl oliiviõli
• 1 tl vürtsköömneid (jahvatatud)
• 2 porgandit (keskmist, kuubikuteks hakitud)
• 200 g kuivatatud läätsesid 
• 960 ml köögiviljapuljongit

Valmistamine:

Koori ja haki sibul ning lisa potti koos õliga. Lisa köömned ja kuumuta, kuni sibul on kergelt pehme. Seejärel lisa porgandid ja sega. Järgmisena lisa läätsed ja sega teiste köögiviljadega. Lõpuks lisa puljong. Kuumuta keemiseni, siis vähenda kuumust, kata pott kaanega ja lase podiseda, kuni läätsed on valmis (nad peaksid olema pehmed).

Võta pott tulelt ja püreesta saumikseriga otse potis. Kui Sul ei ole saumikserit, vala supp blenderisse ning püreesta, kuni supp on ühtlane ja kreemjas. Serveeri kaussides ning kaunista.