RETSEPT ⟩ Valmista ise: maitsev marja-jogurti pulgajäätis

Pulgajäätised. Foto: Shutterstock

Mis muudab sooja suve ideaalseks? Loomulikult maitsev jäätis! Kirjanik Sally Pasley Vargas jagab sulle ühte mõnusat pulgajäätise retsepti, vahendab Boston Globe.

Marja-jogurti pulgajäätis

Vaja läheb:

• 2 tassi vaarikaid, mustikaid või tükeldatud maasikaid
• 2 tl sidrunimahla
• 2 tl suhkrut (või mett)
• 2,5 tassi maitsestamata kreeka jogurtit

Valmistamine:

Otsi välja 10-12 jäätise- või muffinivormi, jäätisepulgad või joogikõrred. Joogikõrte kasutamise puhul lõika need enne jäätise valmistamist keskelt pooleks.

Aseta marjad, sidrunimahl ja suhkur või mesi blenderisse. Püreesta nii kaua, kuni oled saanud mõnusalt õhulise massi. Lisa vajadusel vastavalt eelistustele suhkrut või mett. Sega ja vispelda kausis jogurtit nii kaua, kuni see on muutunud ühtlaseks massiks. Lisa soovi korral juurde veidi mett või suhkrut.

Aseta vormi vaheldumisi marjapüreed ja jogurtit nii, et tekiksid kaunid kihid. Tee soovi korral hambaorgi abil jäätisele kauneid kujundeid jogurtit ja marjapüreed omavahel segades. Aseta kõrs või jäätisepulk vormi keskele püsti ning jäta vormid 3-4 tunniks sügavkülma tahenema. Vajadusel külmuta kauem, kuniks jäätis on korralikult tahenenud.

Pärast külmikust võtmist tarbi kohe!

Pulgajäätis Foto: Shutterstock