Teeme selgeks: kas ja kui kaua äädikas üldse säilib?

Pilt on illustratiivne. Foto: Shutterstock

Selgub, et köögiriiulil aastaid seisnud äädikas võib sinna jäädagi. 

Kuigi äädikal on «parim enne» või «kõlblik kuni» kuupäev pudelil täitsa olemas, kõlbab see ka aastaid hiljem tarbimiseks. Äädikal on nimelt väga hea enesesäilitusvõime, mis ei sõltu temperatuurist ega valgusest. 

Kui valge äädikas jääb aastateks peaaegu täielikult muutumatuks, võivad teised äädikad oma värvi muuta või eritada sadet. Äädika koostist ja maitsenüansse see otseselt ei mõjuta, muutub ainult selle välimus ning mõnikord ka värv, vahendab thekitchn.com.