RETSEPT ⟩ Kerged suvikõrvitsarullid peekoniga

Kerged suvikõrvitsarullid peekoniga. Foto: Shutterstock

Täna tutvustame sulle imelisi suvikõrvitsarulle, kuhu on lisatud veidi peekonit.

Vaja läheb:

• 2 keskmist suvikõrvitsat
• värsket tüümiani
• ürdisoola
• 110-120 g peekonit
• 100 g valget- või sinihallitusjuustu (valikuline)

Valmistamine:

Lõika mõlemad suvikõrvitsad 3 cm pikkusteks juppideks. Poolita jupid pikuti, aseta vahele tüümianioks ning puista peale pisut soola. Soovi korral aseta vahele ka juustu. Keera ümber suvikõrvitsa pooleks lõigatud peekoniviil ning kinnita hambatikuga. Aseta rullid grillile ning küpseta, kuni suvikõrvits on pehmenenud ja peekon muutunud krõbedaks, umbes 10-15 minutit. Serveeri kohe!

Ahjus valmistamisel küpseta rulle 200 kraadi juures 15-20 minutit.

Head isu!