Kolm Erik Orgu lihtsat oliiviõlikastme retsepti, mis sobivad pea iga toiduga

Erik Orgu Foto: Erakogu

Kellele ei maitseks tervislik ja imehea oliiviõlikaste? See muudab paremaks ükskõik millise roa – salatist lihani. Toitumisnõustaja Erik Orgu kolm oliiviõlikastme salaretsepti on tõeliselt lihtsad ja maitsvad ning neid kõiki saab valmistada kasutades üht ja sama kastmepõhja!

Kastmepõhi:

• Sega sidrunimahl ja oliiviõli, peaksid tundma head tasakaalustatud maitset oliiviõli sidruni vahel.

• Lisa sool ja must pipar ning sega.

• Lisa vähehaaval küüslauku nii, et maitse oleks väga tagasihoidlik. Kui soovid tugevamat maitset, siis lisa juurde.

• Lisa vähehaaval mett, magusama maitse saavutamiseks suurenda mee kogust.

• Kui põhi on valmis, siis lisa meelepärased ürdid allolevate juhendite järgi.

Kaste kalaroogadele:

• 1-3 tl tilli

• 20g värskelt pressitud sidrunimahla

• Küüslauk (maitse järgi)

• Sool (maitse järgi)

• Must pipar (maitse järgi)

• Mesi (maitse järgi)

• 60-100 g oliiviõli 

Kaste kanaroogadele:

• 1-3 tl oreganot

• 20 g värskelt pressitud sidrunimahla 

• Küüslauk (maitse järgi)

• Sool (maitse järgi)

• Must pipar (maitse järgi)

• Mesi (maitse järgi)

• 60-100 g oliiviõli

Kaste liharoogadele:

• 1-3 tl tüümiani või rosmariini 

• 20 g värskelt pressitud sidrunimahla 

• Küüslauk (maitse järgi)

• Sool (maitse järgi)

• Must pipar (maitse järgi)

• Mesi (maitse järgi)

• 60-100 g oliiviõli