RETSEPT ⟩ Mahlane kuningannakook

Mahlane kuningannakook Foto: Shutterstock

Tänane koogisoovitus on eriliselt uhke nimega – kuningannakook.

Vaja läheb:

Põhi:

• 100 g võid
• 1 muna
• 85 g suhkrut
• 150 g nisujahu
• 1 tl küpsetuspulbrit

Kate:

• 300 g vaarikaid
• 300 g mustikaid
• 250 g maitsestamata jogurtit
• 1 tl vanillisuhkrut
• 1 muna
• 40 g suhkrut

Valmistamine:

Vahusta toasoe või suhkruga kreemjaks massiks. Lisa muna ning varem omavahel segatud kuivained. Sega nii kaua, kuni saavutad ühtlase taina. Kata 24 cm läbimõõduga ahjuvormi põhi ja servad tainaga ning puista peale marjad. PS! Külmutatud marjade kasutamisel sega need eelnevalt 2 tl kartulitärklisega. Sega kokku ülejäänud katte koostisosad ning vala marjadele. Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 30 minutit ning lase pärast ahjust võtmist veidi jahtuda.

Head isu!