CIA hoidis 50 aastat saladuses Nõukogude armee borširetsepti

Sõdurite väliköök Velikije Luki ja Neveli vahel, jagatakse suppi. Aasta 1943. Foto: Fotis

Külma sõja ajal peeti saladuseks paljusid eriliigilisi asju, kuid humoorikal kombel oli USA kuure keskagentuuri (CIA) salajastes dokumentides ka borširetsept.

Dokument tuli avalikuks paar aastat tagasi, kui 50-aastane salastatuse periood läbi sai. Tegemist on Nõukogude Liidu varustusülema, kindral Vlassovi allkirjaga ringkirjaga, millel kuupäev 16. jaanuar 1948. Selles on samm-sammult kirjas õpetus, kuidas rahuajal vägesid toitlustada. Sealhulgas on kirjas ka borši- ja kapsasupi retsept.

Inglise keelde tõlgiti dokument kaheksa aastat hiljem, 1956. aastal. Sissejuhatavas osas on kirjas, et kokk-instruktor on vastutav toidu kvantiteedi ja ka hea maitse eest, kuid peamised kohustused on siiski toit õigel ajal valmis saada ja jälgida, et armeel oleks kõhud täis.