:format(webp)/nginx/o/2021/09/02/14042299t1h68e6.jpg)
Vaaritades jälgida, et toiduõlipudel soojusallikatest võimalikult kaugel asuks.
Toiduõlid on erineva kuumataluvusega. Oliiviõlis sisalduvad rasvad hakkavad näiteks kokkupuutel kuumusega oksüdeeruma ning muudavad toiduõli maitse ebameeldivalt äädikaliseks.