Mis on see valge ollus minu beebiporganditel?

Pilt on illustreeriv. Foto: Shutterstock

Regulaarselt kooritud ja tükeldatud porgandeid ehk beebiporgandeid ostvad inimesed on kindlasti märganud, et nende pinnale tekib valge ollus. Mis see küll on?

Muretsemiseks õnneks põhjust ei ole. Tegemist ei ole hallituse või millegi muu ohtlikuga. Lisaks saab selle valge moodustise porganditelt lihtsalt maha pesta. Kuid mis see siis ikkagi on? 

Tegemist õhukese kihiga, mis tekib porgandi pinnale veekaotuse tagajärjel. Õhuga kokku puutudes hakkavad kooritud porgandid endas olevat niiskust kaotama ja oksüdeeruma, mille tagajärjel muutubki pind valgeks. Seega tekib see enamasti peale paki avamist.