NÄDALA RETSEPTID ⟩ Emadepäevaks väikese vimkaga: Kirju Koer kausis ja nisuvaba purukook

Kausis vormitud kakao-küpsisekook Kirju Koer. FOTO: Mihkel Maripuu Foto: Mihkel Maripuu

Eesti kodude üht magusalemmikut, kakao-küpsisekooki Kirjut Koera võib pidupäeval pakkuda kausitordina, soovitab Nopi kohviku peakondiiter Rebecca Moosus.

Purukoogi purust ja jogurtivahust oskab ka väiksem pereliige emale kihilise pokaalimagustoidu laduda.

Juba jupp aega soosib koogimood nisujahu ja valge suhkruta küpsetisi.

Kirju Koera kakao-küpsisekoogile, mida enamasti vormitakse pikerguseks vorstiks, võiks anda emadepäeval hoopis uhke tordi kuju. «Vooderdage sügav kauss või koogivorm toidukilega ja laske kakao-küpsisemassil selles taheneda. Saate ilusa tordi, kust toekad viilud emadepäeva kohvilauale magusat lõigata,» räägib Nopi kohviku peakondiiter Rebecca Moosus.