Igal sammul saab Roomas salatit, suppi, pastat ja pitsat, vaid väikeste menüü- ja kokanduslike erisustega, ning mitte sugugi halba. Trastevere kitsukestel tänavatel näiteks on hinnaklass enamasti grammike odavam, vaatamisväärsuste lähedal kallim - tuntud tõde. Söögi peale jood vett ja majaveini, mille pooleliitrise kannutäie hind jääb nelja kuni kuue euro ringi, ning nälg ongi kustutatud. Palavaga eriti – läinud nädala lõpus sööstsid soojapügalad 27 kraadini. Turgutuseks lonksad tassikese mustjat espressot – ja edasi järgmist ajalootemplit vallutama. Muide, piimaga kohvisid nagu cappuccino või late joovad itaallased ainult hommikusöögi kõrvale, espressot iga kell.
