Krõbe kolmapäev: mõnus küpsetis, mida piknikule kaasa pakkida ja nosida

Pilt on illustreeriv. Foto: Shutterstock

Suvi on piknikute hooaeg. Paki klaasid, taldrikud, joogid ja söögid kaasa ning mine suveilma nautima! See imelihtne sidruniküpsiste retsept meeldib kindlasti kõigile.

Sidruniküpsised. Foto: Shutterstock

Vaja läheb:

• 270 grammi jahu
• 35 grammi maisijahu
• Kaks supilusikatäit mooniseemneid
• Poolt teelusikatäit küpsetuspulbrit
• Veerand teelusikatäit soola
• 200 grammi suhkrut
• 115 grammi võid
• Üks ja pool supilusikatäit riivitud sidruni- ja apelsinikoort
• 60 ml oliiviõli
• Üks suur muna
• Kaks teelusikatäit sidrunimahla

Tee nii:

Võta kauss ning seda seal kokku jahu, maisijahu, mooniseemned, küpsetuspulber ja sool. Teises kausis sega kokku või, suhkur ning sidruni- ja apelsinikoor, kuni tekib kreemjas mass. Lisa õli, muna ja sidrunimahl ning jätka segamist, kuni tekib ühtlane mass. Järgmisena sega omavahel kokku kuivad koostisosad ja kreemjas mass. Tekib tainas, mis on võrdlemisi tihke. Küpsiste tainas on valmis!

Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile kahe pöidla suurused taignapallid ning suru need lapikuks. Puista peale suhkrut ning lükka küpsised 12 minutiks 180-kraadisesse ahju. jahtudes küpsised tahenevad ning neid saab mugavalt piknikule kaasa pakkida.