RETSEPT ⟩ Ei tea, mida Halloweenist järele jäänud kõrvitsaga peale hakata? Valmista suussulavad kõrvitsapannkoogid!

Kuldsed kõrvitsapannkoogid. Foto: Kadri Raig/kahvliga.ee

Toidublogi kahvliga.ee autori retseptikogust pärit pannkoogid valmivad kiirelt ja lihtsalt! 

Vaja läheb:

• 150 g kõrvitsapüreed pigista nii palju vett välja, kui võimalik
• 2 muna palun kasuta vabalt peetud kanadelt pärit mune
• 50 g jahu
• 0,5 tl küpsetuspulbrit
• Soola
• Õli praadimiseks
• Vabatahtlikud lisad maitse andmiseks: peenelt riivitud parmesan, tšilli, roheline sibul, koriander, kõrvitsaseemned

1. Sega kõrvitsapüree hulka munad, seejärel jahu, küpsetuspulber ning sool.
2. Kui soovid kasutada mõnda lisandit, siis sega ka need taigna sisse.
3. Küpseta väheses õlis keskmisel kuumusel krõbedad koogid. Selleks kulub mõlemalt poolt paar minutit.
4. Naudi kohe!