Mimi oli teismelisena mitu aastat vegan, kuid järgib nüüd hoopis radikaalsemat dieeti ja väidab, et pole ennast kunagi paremini tundnud. 20. eluaastates naine toitub peamiselt toorest veise-, sea- ja kanalihast, kuid ka toorestest elunditest, näiteks maksast ja neerudest.
Naine räägib, et veganidieet viis tema tervise väga kehva seisu, sest 17-aastasena kaalus ta vaid 39 kilogrammi ja tal olid mitmed tõsised terviseprobleemid. Tervisemured olid niivõrd suured, et Mimi arvas, et ta ei ela isegi 20-aastaseks, ning pärast mitut aastat veganlust oli naine täiesti töövõimetu.
Sellest ajast saati, kui Mimi hakkas toorest liha sööma, on ta enda sõnul olnud suurepärases vormis, täiusliku tervisega ning ta tunneb, et muutub iga päevaga aina tugevamaks. Naine jagab, et ühel päeval tekkis tal ootamatult suur soov liha süüa. Mimi meenutab, et suur tung liha järele viis teda lähedal asuvasse kalaärisse, kust ta ostis kõige suurema lõhe, mis seal müügil oli.
Naine paljastab, et koju jõudes istus ta laua taha ja sõi kätega terve kala korraga ära nii, et kalast jäi alles vaid luustik. Pärast kala söömist oli Mimi täielikus eufoorias ja tundis, kuidas tema aju sisse lülitus ja keha elavnes.
Kuigi paljud inimesed otsustavad veganiks hakata loomade heaolu pärast, ütleb naine, et pärast liha söömise juurde naasmist ei tunne ta ennast kuidagi süüdi. Endine vegan tunnistab, et ta ei ole pärast toore liha söömist enam üldse loomade elude peale mõelnud.