Soolapeika endine alluv lajatab: tema juures töötamine oli nagu stseen «Näljamängudest»

Salt Bae. Foto: Nicolas Pereyra/SIPA/Scanpix

Populaarset kokka süüdistatakse ebameeldiva töökeskkonna loomises.

2017. aastal sotsiaalmeedias tuule tiibadesse saanud Salt Bae ehk soolapeika (kodanikunimega Nusret Gökçe) on türgi päritolu kokk, kelle unikaalne lähenemine toiduvalmistamisele tegi temast üle öö internetifenomeni.

Alati valget t-särki ja päikeseprille kandev mees on usinalt avanud restorane üle maailma. Äri õitseb, kuid kauni fassaadi taga peitub kole tõde. Insider sai jutule endiste Gökçe'i alluvatega, kel oma endisele ülemusele nii mõndagi ette heita. Nad väidavad, et puutusid töökohal kokku diskrimineerimisega, jootraha varguse ja palju muuga.

Gökçe'i restoranikontsern kannab nime Nusr-Et. Ühe restorani juhataja paljastas, et soolapeikal oli välja arenenud väga tugev «jumalakompleks». «Tema maailm oli ainult Instagram ja kuulus olemine. Tal tekkis lõpuks jumalakompleks,» ütles anonüümseks jäänud endine restoranijuhataja. 

Teine endine töötaja ütles Insiderile, et teda lausa hoiatati enne kui ta ühte Nusr-Et'i restorani tööle läks. Ta lisas, et tööl valitses pingeline õhkkond, kuna Gökçe'i vallandas inimesi suvaliselt. «Sa pidid olema alati valmis selleks, et sind võidakse iga hetk vallandada. Tema läheduses oli väga ebamugav olla,» ütles ta ning lisas, et vallandamise põhjuseks võiks olla kasvõi see, et Gökçe'ile ei meeldinud kellegi nägu.

Omakorda veel häirivama ülestunnistuse tegi kolmas endine töötaja, kes võitis, et mitte-türgi päritolu töötajaid hirmutati füüsilise vägivallaga. Londonis asuva restorani baarmen kirjeldas tööl valitsevat õhkkonda kui stseeni filmisaagast «Näljamängud».

Nusr-Et'i restoranid on olnud paljude endiste töötajatega seotud kohtuprotsesside keskmes. Restoranikontserni vastu on esitati kollektiivne hagi ebaseadusliku jootraha käsitlemise eest ja teine hagi, kus üks töötaja väidab, et ta vallandati, kuna ta ei olnud rahul nõudega, et naistöötajad peavad võrgutavalt riides käima.

Gökçe ja tema restorane esindav advokaat ei vastanud hagidele otse, kuid tegi järgmise avalduse: «Need väited ei ole tegelikult midagi muud kui vanade kohtuasjade kordamine, kus nõuded on vaidlustatud ja ammu lahendatud. Kahjuks on tuntud restoranid ja populaarsed kokad sageli salakavalate ja alusetute nõuete sihtmärgiks.»