Murulauk hakkas õitsema! Kas see kõlbab nüüd süüa?

Murulauk. Pilt on illustreeriv. Foto: Shutterstock

Murulauk on väga populaarne ürt, mis kasvab pea igas aias. Taime kasvades hakkab see õitsema ning paljud arvavad, et peale seda murulauk enam süüa ei kõlba. Kas see vastab tõele?

Üldjuhul ei lähegi murulauk õitsema, sest selle lehed lõigatakse enne õie arenemist lihtsalt maha ja süüakse ära. Vahest jääb mõni murulaugu tuust aga unarusse ning areneb ilus lillakat tooni õis, mis mesimummud aeda meelitab. Taim õitseb maist suve lõpuni.

Rusikareegel näeb ette, et ürtidel ei tohi lasta õitel areneda, ja see kehtib ka murulaugu puhul. Siiski ei muutu taim õie tekkides mürgiseks, vaid on täiesti söödav. Muutub aga nende varte maitse, mille otsas õis kasvab. Need muutuvad kibedaks ja puitjaks, mistõttu pole neid tõesti mõtet süüa. Jäta need hoopis tolmeldajate jaoks õitsema.