NÄDALA RESTORAN ⟩ Killuke Prantsusmaad Haapsalus

Haapsalu sajandivanuses puitmajas ootab teid väike tükk Prantsuse kööki ja õhustikku. Foto: Kristina Madisson-Laht

Milline peab olema kohvik, et võtta selle külastamiseks ette saja-kilomeetrine teekond Tallinnast Haapsallu?

Killuke Prantsusmaad ehk kohvik-brasserii Gallia Kukk asub Haapsalu peatänava ääres sajandivanuses puumajas. Väikese söögikoha interjöörist õhkub kodusust, kõlab prantsuse muusika. Silma jääb eklektiline vintage-mööbel, kirjude linadega kaetud laudadel on nõud, mida kaunistab sümboolselt Prantsuse lipuvärvides kukk. Laudisega kaetud seintel on perefotod, sekka kaadrid kohvikute interjööridest, mille kohta kuulen peremehelt Stéphane Clavelilt, et tema perekonna kohvikupidamise traditsioon ulatub aastasse 1871. Mees toimetab brasseriis igapäevaselt ja tema peenetundelisust ning tähelepanelikkust saavad külastajad kogeda igal sammul.

Gallia Kukes võib kergesti tekkida tunne, et oled sattunud mõne perekonna koosviibimisele, sest hea toit annab laudkondade vestlusele hoogu juurde ja positiivsete emotsioonide sumin kandub üle kohviku.