PROFIKOKA SALADUS ⟩ Selle nipi abil tunned poes ära kvaliteetse pasta

Pilt on illustreeriv. Foto: Shutterstock

Kvaliteetne pasta ei kleepu pärast keetmist kokku. Kuidas aga poes kvaliteetset pastat ära tunda? Soome tippkokk teab vastust!

Tippkokk Henri Alén tuletab meelde lihtsa reegli, mille järgi poes pastat valida. Mida heledamat tooni on pasta, seda kvaliteetsem see on.

Mida see reegel tähendab?