AMETLIK ⟩ Eesti parimad pitsameistrid töötavad Lõuna-Eestis

Eesti Pitsameister 2023. aasta võistlus. Foto: Marek Metslaid

Eile, 27. septembril toimus Tallinna Toidumessil pealtvaatajate, kaamerate ja kohtunike ees Eesti Pitsameister 2023 võistlus. Ihaldusväärse musta pitsameistri särgi ja rahalise preemia pälvisid sel aastal Kristi Veskemaa Võrust ning Kõuhkna ja Kaidi Kimmel Viljandist.

Võistlus kestis kaheksa tundi ja toimus kolmes voorus. Esimeses voorus võtsid võistlejad omavahel mõõtu menüüpitsade valmistamises, pitsasid tuli küpsetada õige disaini, kaalu ja mõõdu järgi.

Teises voorus toimus võistlus kiiruse peale ning küpsetada tuli kolm 30 cm diameetriga õhukese põhjaga pitsat. Kolmandaks võisteldi loovuses – iga pitsameister pidi valmistama fantaasiavoorus «Pitsat friikartulitega» kolm ühesugust toodet ning serveerima küpsetist kohtunikele ja pealtvaatajatele.