JÄRGMINE LANGENU ⟩ Gurmeerestorane tuleb varsti tikutulega taga otsida

Pilt on illustreeriv. Foto: Shutterstock

26 aastat Põhja-Iirimaa pealinnas Belfastis tegutsenud Michelini tärniga pärjatud restoran paneb uksed kinni, kuna toitlustusasutuse kulud on muutunud liiga kallis – seda nii klientidele kui ka restoranile. 

Restorani omanik kokk Michael Deane avas Deanes EIPIC nimelise asutuse 90ndatel. Esimene Michelini tärn teeniti aastal 1997, mil restoran kandis nime Deanes.

Restoran teatas novembris, et uksed suletakse lõplikult selle aasta lõpus. Põhjuseks toodi klientide suurenenud hinnatundlikkus, pandeemia, Brexit ja elukalliduse tõus. Lusikat päris nurka ei visata ja tuleval aastal avatakse uue kontseptsiooniga asutus, kus keskendutakse parema hinna-kvaliteedi suhtele.