Miks ei saa USAs osta Camemberti ja teisi sarnaseid juustusid?

Pilt on illustreeriv. Foto: Shutterstock

Tõsine juustufänn võib USAs toidupoodi minnes sealses juustuvalikus pettuda, sest teatud tüüpi juustud, mis meil tavalised, on seal riigis keelatud. Miks ei ole USAs võimalik osta juuste nagu Brie ja Camembert?

Probleem ei seisne mitte niiväga konkreetses juustus endas, vaid selles, kuidas juust on valmistatud. Nimelt on USAs keelatud müüa pastöriseerimata piimast valmistatud juustu, kui seda pole laagerdatud vähemalt 60 päeva. Keeld kehtib nii kodumaise kui ka välismaise toodangu kohta. USAs on keelatud ka pastöriseerimata piima müük joogiks.

Seda seetõttu, et esineb teoreetiline oht tervisele. Pastöriseerimata piim ja selle tooted võivad sisaldada erinevaid patogeene ja baktereid, mis võivad ohtlikke haigusi levitada.