SIND ON HOIATATUD ⟩ Roog, mida Gordon Ramsay elu sees restoranist ei telliks (4)

Kodu.postimees.ee
Copy
Gordon Ramsay 2023. aasta novembris.
Gordon Ramsay 2023. aasta novembris. Foto: Chris Graythen / GETTY IMAGES NORTH AMERICA / Getty Images via AFP / Scanpix

Kümnete restoranide ja seitsme Michelini tärni omanik avaldab roa, mida ta ise mitte kunagi restoranist ei telliks. Ramsay jutus on iva täitsa olemas.

Restoranimaailmas üles kasvanud peakokk ja mitmete kokandussaadete juht Gordon Ramsay rääkis Town & Country'le antud intervjuus, et restoranidel on tihtipeale kombeks taaskasutada eelmise päeva jääke, millest nad uue eriroa valmistavad. Eripakkumisel olevates roogades ei ole meisterkoka sõnul midagi erilist, kui neid pakutakse päevast päeva.

«Küsige näiteks, mis oli nende eelmise päeva supp. Võib juhtuda, et eripakkumine on lihtsalt taastöödeldud versioon eelmise päeva roast,» selgitab Ramsay.

Kommentaarid (4)
Copy
Tagasi üles