ÄRA TEE ⟩ See lihtne liigutus rikub sibula maitse

Pilt on illustreeriv. Foto: Shutterstock

Sibula maitse sobib peaaegu kõigega, aga kui teha üks vale liigutus, võib see rikkuda kogu roa.

Sibul on üks väheseid toiduaineid, mis kaotab praadimisel veidi kasulikke omadusi. Sibulat tuleb tasasel tulel mõõdukalt kuumutada, selle liigne praadimine või küpsetamine rikuvad sibula iseloomuliku maitse.

Sibulat tuleb alati mõõdukalt kuumutada. Sibul ei ole mõeldud pannil praadimiseks, vaid õrnalt karamelliseerimiseks. Liigne praadimine rikub sibula iseloomuliku maitse, vahendab MTV Uutiset.