Nõmme turu kohalik kaupmees avas uue gurmee kalapoe

Fotol vasakult Kohalik Kalakas omanik Toomas Viidebaum ja peakokk Priit Toomits. Foto: Kohalik Kalakas

28. märtsi keskpäeval avas Nõmme turul uksed uus kalapood Kohalik Kalakas. Lisaks värskele kalale ning mereandidele saab poest osta tippkokk Priit Toomitsa kohapeal valmistatud külmi ja kuumi kulinaariatooteid.

Kohalik Kalakas ning Vorstiabi kaupluste omanik ja juhataja Toomas Viidebaumi sõnul ei ole tegu tavapärase turu kalaletiga, vaid uuest poest saab lisaks värskele eestimaisele kalale ning kaugematest vetest pärit mereandidele osta peakoka käe all valminud värskeid kulinaariatooted.

«Kuigi valge kala ja mereannid on meie poes peamiseks tooraineks, siis kulinaaria poolel hakkame valmistama lisaks kalaroogadele salateid, suppe, maitsevõid, liharoogi, kus peakokk annab lihtsale kohalikule toorainele restorani roa hõrgu meki,» kommenteeris Viidebaum, lisades, et eks täpsem menüü sõltub ostjate eelistustest.