PÄÄSTERÕNGAS ⟩ Banaanid vajavad värskuse säilitamiseks just seda temperatuuri

Pilt on illustreeriv. Foto: Shutterstock

Ameerika eksperdi sõnul ei peaks me keskenduma banaanide hoiukohale, vaid hoopis säilitustemperatuurile.

Banaan on keskmisest kiiremini riknev puuvili, mis tuleb pärast ostmist kiirelt ära tarbida. Florida Ülikooli teadur doktor Jefrey Brecht ütleb, et selmet keskenduda kavalatele hoiunippidele, peaksime pöörama tähelepanu hoopis banaani säilitustemperatuurile. 

«Jättes banaanid 14-kraadisesse kambrisse, aeglustad nende küpsemist, pikendades ühtlasi ka nende säilivusaega,» rääkis Brecht väljaandele Express.