:format(webp)/nginx/o/2024/07/19/16230705t1h450b.jpg)
Neljapäeval kogunes Tallinnas Academic Food Labis žürii toiduajakirjanike, valdkonna ekspertide ja tippkokkade osalusel, kes selgitasid pimetesti abil välja 2024. aasta parimad talutoidu maitsed - parima talutoit tiitli sai Krupi Talu Ebaküdoonia laastud.
Parima talutoidu väljaselgitamiseks hindas tooteid professionaalne žürii koosseisus Rain Kuldjärv žürii esimehena, toitlustusettevõtja Joel Ostrat, RIMI ostudirektor Maris Rannus, KOGU Resto ja Pagar vanem peakokk Pavel Gurjanov, Eesti parim pagar 2018 võitja Sandra Daškova, toitumisnõustaja Teele Teder, regionaal- ja põllumajandusministeeriumi esindaja Mariann Roos ning toiduajakirjanik Britt Rosen. Kokku hinnati 113 erinevat toodet kümnes erinevas kategoorias. Parim talutoit 2024. aastal on Krupi Talu Ebaküdoonia laastud.
Žürii esimehe Rain Kuldjärve sõnul oli selle aasta parima talutoidu valimine tõeline väljakutse tänu väga suurele osalejate arvule.
«Tooteid jagus igale maitsele. Laual oli tõelisi üllatajaid ja juba tuntud headuses tegijaid. Näiteks jäi meelde täiesti uudne võilillejuurtest ja šokolaadist tehtud maius, mitmed maitsvad musta küüslaugu tooted ning väga mitmed põnevate maitsekooslustega sinepid. Samas oli rõõm kohata traditsioonilist hapupiima, mille tükkis tekstuur meenutas lapsepõlve maal vanaema juures. Sel aastal osalesid ka väga mitme Eesti tootja kalatooted, mis maitsesid suurepäraselt. Äärmiselt tore näha, meie kodumaiste talude järjest kõrgemat kvaliteeti,» sõnas Kuldjärv ning kutsub kõiki üles tooteid testima, sest oma keel on kuningas.
Eestimaa Talupidajate Keskliidu projektijuhi Gelis Pihelgase sõnul oli tegu aegade parima konkursiga, kuna oli rekordarv tooteid ja rekordarv tootjaid. «Eesti talutoit on kõrge kvaliteediga, värske ja jätkusuutlik. Üllatas, et esmakordselt esindatud kalatoodete kategoorias oli tihe konkurss. Rõõmu tegi talude soov oma tooteid saata ja konkursil osaleda.»
/nginx/o/2024/10/18/16426805t1hbc77.png)