Baltikumi ainus mee-sommeljee avaldab, mida ütleb mee kohta selle värv

Pilt on illustreeriv. Foto: Shutterstock

Põhja-Leedust pärit Rasa Nabažaitė on mesinik ja sertifitseeritud mee asjatundja. Ta räägib LRT TV-le, et mesi võib olla erinevates värvides, alates täiesti valgest kuni peaaegu mustani, ja veelgi mitmekesisemate maitsetega. Nabažaitė naljatab, et mõned neist on nii intensiivsed, et inimesed keelduvad seda teist korda maitsmast.

Leedu loodeosas Mažeikiai linnas elav Rasa on mee-sommeljee, kusjuures esimene Balti riikides. Tegemist ongi üsna haruldase tiitliga, näiteks USAs on mee-sommeljeesid kokku ainult kolm. 

«Ametlik teadustermin on mee sensoorse analüüsi ekspert. Sensoorset analüüsi kasutatakse toiduainetööstuses üldiselt kas kvaliteedi või tarbijate eelistuste hindamiseks. See tähendab, et me kasutame oma meeli – seda, mida näeme, mida haistame ja mida maitseme,» selgitab Rasa Nabažaitė oma ametit.