KAS TEADSID? ⟩ Tegelik põhjus, miks poest ostetud tomat nii maitsetu on

Pilt on illustreeriv. Foto: Shutterstock

Poes müüdavad tomatid on küll välimuselt kaunid ja prisked, ent nende maitse jätab tihtipeale soovida. Kas ja kelle kapsaaeda see süü ajada?

Tomateid tuleks säilitada toatemperatuuril. Külmas säilitamine ei mõju tomatitele hästi, kuna liialt külm keskkond rikub tomatite maitse, muutes need kas keskmiselt hapukamaks või suisa maitsetuks. Ideaalne säilitustemperatuur tomatite jaoks on 13 plusskraadi, kirjutab Ilta-Sanomat. 

Kuigi tomatid säilivad külmas kauem, on hoiustamisviisil veel üks puudus: köögiviljad muutuvad seestpoolt vesiseks. Toatemperatuuril valmib tomat kiiremini ja muutub mõnusalt mahlaseks. Tomat tuleks viia külmkappi alles siis, kui seda ähvardab üleküpsemine.