PEA PIIRI ⟩ Paljudes köökides levinud abivahend teeb rohkem kahju kui kasu

Pilt on illustreeriv. Foto: Shutterstock

Toiduohutuseksperdid hoiatavad, et alumiiniumfooliumi kasutamine toidu valmistamiseks temperatuuril üle 200 kraadi võib põhjustada tõsiseid terviseprobleeme.

«Kõrged temperatuurid, eriti happeliste toitude, näiteks tomatite, tsitrusviljade või äädika puhul, võivad põhjustada alumiiniumi imendumist toitu,» ütleb Ameerika riikliku keskkonnaühingu toiduohutuse direktor Darin Detwiler.

Tegu on küll võrdlemisi väikeste annustega, ent selliste toitude pidev tarbimine võib põhjustada neurodegeneratiivseid haigusi.