ANNA OMA PANUS ⟩ Lemmiktoidu on üles andnud juba enam kui 2000 inimest

Pilt on illustreeriv. Foto: Shutterstock

Tervise Arengu Instituut (TAI) avas detsembri lõpus küsitluse, kuhu Eesti inimesed on kutsutud üles andma oma lemmiktoitu. Menukamad toidud seatakse koostöös professionaalse kokaga taldrikureegli kohaselt taldrikule. Seeläbi soovime Eestimaa inimestele pakkuda inspiratsiooni nende lemmiktoidu nautimiseks uudsel ja samas tervist toetaval moel, järgides siiski taldrikureeglit ning säilitades toidu algse maitse.

Lemmiktoidu üles andmise keskkond on inimestele vastamiseks avatud jaanuari lõpuni SIIN. Tänase seisuga on seal oma lemmiktoidu nimetanud juba üle 2000 inimese. Oodatud on kõikide inimeste osavõtt, kes pole tänaseks veel küsitluses kaasa lüüa saanud.

Lemmiktoitude valik on lai, leiab nii klassikuid kui ka uudsemaid roogi

Lemmiktoitudena on käesolevaks hetkeks leidnud sagedast mainimist kartuli- ja lihatoidud. Kartulit lemmikuna kas eraldi toiduna või lisandina nimetas ligi veerand vastanutest. Lemmikroog kartulist on kartulipuder ja seda igas vanuserühmas. Teiste hulgas on leidnud sagedast mainimist ahju-, prae- ja friikartulid, kartulisalat.

Liharoogadest on osutunud populaarseks hakkliharoad, neist omakorda on seni enim mainitud hakklihakastet. Erilisematest roogadest on nimetatud tartari. Lemmikute seas on traditsioonilise ahjuliha kõrval leidnud äramärkimist maksatoidud, verivorstid. Sageli on mainitud kana ja kanalihast roogasid, mõned korrad on lemmikuna toodud ka pardiliha. Nii mõnegi vastanu jaoks kuuluvad lemmikute hulka muna ja munaroad.

Eesti inimestele maitseb kala, noorte lemmikuteks on sushi, pastaroad ja pitsa

Kala suhtes kindlat eelistust ei ole välja kujunenud, korduvalt on nimetatud lõhet, forelli, siiga, lesta, räime ja heeringat, aga ka üldistatult lihtsalt kala. Sushi on osutunud populaarseks noorema põlvkonna seas, eriti 25-49 aastaste hulgas.

Kuni 24-aastaste hulgas on sageli lemmikutena mainitud pastat ja makaronitoite ning ka pitsat.

Eestlaste lemmikuteks on ka supid. Hetkel on enim mainitud kanasuppi, millele järgneb borš. Tihti nimetati suppidest ka hapukapsasuppi, hernesuppi ja erinevaid köögiviljasuppe, näiteks kõrvitsa- ja oblikasuppi ning ka aasiapäraseid suppe.

Segatoitudest on märgitud lemmikutena korduvalt mulgiputru ja ühepajatoitu. Mulgipuder on populaarne 50-aastaste ja vanemate naiste hulgas, kuid üllatuslikult mitte Mulgimaal, vaid hoopis Tartumaal.

Köögiviljatoitude seas tõusid esile road kapsast

Köögiviljadest armastatakse enim kapsast. Kapsast valmistatud toite on toodud pea sama palju välja kui kõiki teisi köögiviljatoite kokku. Eelpool mainitud kapsasupi kõrval on lemmikutena üles antud ka hapukapsas, mulgikapsas, kapsarull ja kapsahautis. Mainimist on leidnud ka seenetoidud, nii mõnelgi korral kukeseenekaste. Mõned korrad on nimetatud ka tatra- ja riisiroogasid, burgereid ning pelmeene.

Salatitest on sagedamini mainitud Caesari salat. Köögiviljasalateid on toodud sageli esile oma lemmikroa ühe komponendina, näiteks keedukartuli ja kotleti kõrval.

Ka leib on tänaseks üles antud vastuste põhjal lemmiktoitude seas kindlal kohal.

Põnevamate lemmikutena on nimetatud veel kartulivorsti, vokirooga kruupidest ja cassoulet’d.

Nii mõnedki vastajad on toonud lemmikuna välja toidu, mis on valmistatud kodus või siis on lisanud oma lemmikroa juurde märke, et eriti maitsvad on need just ema, vanaema, elukaaslase või iseenda poolt kodus tehtuna.

Küsitluse lõpuni on jäänud veidi üle kahe nädala, osaleda saab kuni 31. jaanuari südaööni. Kutsume kõiki Eestimaa inimesi külastama toitumine.ee lehte ja üles andma oma lemmiktoitu. Millised on meie lemmikud profikoka poolt taldrikureegli kohaselt taldrikule seatult, selgub juba peagi.