Kas vesi läheb tõesti halvaks? Põhjus, miks pudeliveele on märgitud «parim enne»

Pilt on illustreeriv. Foto: Shutterstock

Kindlasti olete pudelivett ostes märganud, et sellele on märgitud «parim enne» kuupäev. Kuigi vesi ise ei lähe otseselt halvaks, on selle märgise peamised põhjused seotud hoopis toiduohutuse, pakendi omaduste ja regulatsioonidega. 

Enamik pudelivett pakitakse plastpudelitesse, mis on valmistatud polüetüleentereftalaadist (PET) või muudest plastmaterjalidest. Aja jooksul võivad plastpudelid hakata väga väikestes kogustes lagunema, mis võib mõjutada vee maitset ja kvaliteeti. Eriti kuumuse või päikesevalguse käes võib plastist eralduda kemikaale, mis võivad vee maitset ja lõhna muuta.

Vesi ise on stabiilne aine, kuid pudelisse sattunud hapnik võib aja jooksul muuta vee maitset. Lisaks võib pudelisse jäänud mikroskoopiline tolm, gaasid või isegi plastiosakesed mõjutada vee kvaliteeti. «Parim enne» kuupäev annab tootjale ja tarbijale kindluse, et vesi on joogikõlblik.​