NÄRVISÄÄSTJA ⟩ Soome profikokk avaldab oma lemmikköögiriista

Pilt on illustreeriv. Foto: Shutterstock

Soome peakokk avaldab oma lemmikköögiriista, mille õige valiku korral säästad nii oma närve kui aega.

«Ka nii lihtsat köögitarvikut kui riivi valides tasub teada mõningaid põhitõdesid,» ütleb Soome profikokk Risto Mikkola. Õige tööriist säästab tema kinnitusel kodukokkade närve ja aega.

«Seda eriti siis, kui riivid selliseid asju nagu šokolaad, ingver, tsitrusviljade koor või pähklid,» lisab Mikkola. «Microplane'i või sarnase peene riiviga saad õhulise ja hea šokolaadilaastu. Tooraine säilitab rohkem maitset ja aroomi,» soovitab Mikkola.