:format(webp)/nginx/o/2025/03/07/16701987t1h935e.jpg)
Brokoli ei ole tuntud oma pika säilivusaja poolest. Erinevalt paljudest puu- ja köögiviljadest ei ole probleemiks järelküpsemine, vaid hoopis kuivamine, mis muudab brokoli kiiresti mittesöödavaks. Õige säilitamise abil saab aga brokoli värskena hoida tunduvalt kauem.